Eten & Drinken

De keuken van Chef-kok Jasper Mol is Frans klassiek. Hij bouwt zijn gerechten helemaal zelf op, gebruikmakend van alleen de meest verse ingrediënten, zo mogelijk uit de regio. Uw gastheer/gastvrouw kan u hierbij uitstekend adviseren over bijpassende wijnen.

Hotel Schimmelpenninck Huys beschikt over twee verschillende restaurant concepten: Brasserie SPH en Restaurant Classique.

Brasserie SPH is hét adres voor het Bourgondisch ontbijtbuffet met live-cooking, een (h)eerlijke lunch, huisgemaakt gebak, een High Tea, een middagborrel of om te dineren. Geheel genieten in een omgeving in de stijl van Jugendstil compleet met kasteelhaard voor een behaaglijk en nostalgisch gevoel of een tafeltje in de serre met uitzicht op de fantastische binnentuin.

In de Empire zaal, welke dateert uit 1723, is Restaurant Classique gevestigd. Met haar hoge plafond en opvallende kroonluchters straalt het een klassiek en nostalgisch karakter uit. In dit restaurant serveert chef-kok Jasper zeer bijzondere gerechten, laat u verrassen door de exclusiviteit en hoge kwaliteit van de kaart. Kies uit een 3 tot 7 gangen diner en maak het compleet met een bijpassend wijnarrangement.

In de zomer kunt u genieten op ons geheel vernieuwde en gerenoveerde terras. Aangelegd als historische stadstuin, vergeet kunt u de hectiek van de bruisende stad onder het genot van een goed glas wijn, een perfect gemixte cocktail of natuurlijk van een heerlijke kop koffie met Huysgemaakt gebak. Lunch en diner wordt uiteraard ook geserveerd door onze ervaren restaurantbrigade.

Koud en warm, romantisch, chique, gezellig, zomaar, om iets goed te maken, omdat het zo smullen is, lekker langzaam, zakelijk snel, gewoon koffie met een broodje, uitgebreid, eenvoudig, net even anders of alles behalve dat ene - Brasserie SPH en Restaurant Classique kunnen het u allemaal bieden!